El Sistema Interamericano de Derechos Humanos conforma otro referente de importancia para la promoción y protección de los derechos humanos, entre ellos, los derechos laborales: El sistema provee a todos los trabajadores y trabajadoras de las Américas un recurso para denunciar las violaciones de sus derechos por parte de los Estados. Los principales instrumentos de derechos humanos adoptados por el sistema interamericano son la “Declaración Americana de los Derechos y Deberes del Hombre”, adoptada en 1948, y la “Convención Americana sobre Derechos Humanos”, que entró en vigencia en 1978. Además existen protocolos y convenciones que complementan los instrumentos centrales o que desarrollan temas específicos como por ejemplo la “Convención Interamericana para Prevenir Sancionar y Erradicar la Violencia Contra la Mujer”, de 1994. La atención de estas denuncias corre a cargo de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH), con sede en la ciudad de Washington y la Corte Interamericana de Derechos Humanos, con sede en San José, Costa Rica. La Corte Interamericana de Derechos Humanos ha expedido sentencias en las que desarrolla el contenido de los derechos laborales. Estas sentencias desarrollan: